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第328章 开餐厅怎么样

作者:陶良辰

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    不多时,几辆皮卡车到达,亚历山大身高和体格显眼耸立在人群里。

    牛仔们嬉笑喊叫,把半人多高的大橡木桶滚到河边,卷起裤脚,脱下鞋子下河清洗。

    橡木桶颜色淡红,两头用铁箍圈上绑紧,这样的木桶有二十多个,往年遗留下来的葡萄酒渍,遇水融化,将河水染成淡紫色。

    韩宣深吸口气,好像还能闻到葡萄酒的酒香味,有位牛仔没抓好木桶,被水流给带走了,慌忙往下游追,竖起胳膊喊道:“桶!桶!”

    牛仔们看到他样子,快笑疯了。

    清洗好橡木桶,搬来台榨汁设备。

    圆筒旁边有根杠杆,可以带动铁块往下压,抬起来试了试,略微有点吃力,韩宣扭头问他们:“这个都生锈了,还能用?”

    “恐怕不行。”约翰走过来看看,说道:“放在仓库里没保养好,平时用不到它都快忘了,只能先手工榨汁。”

    “我车里有手套,赶快忙完吧,天要黑了。”亚历山大粗声粗气,走到拖拉机旁解开绳子,开始搬赤霞珠,一筐筐放在森河边冲洗。

    其他那些人把洗完的葡萄摘下来,丢进橡木桶,莱恩看男孩过来帮忙,笑着说道:“就摘葡萄,那些梗不能要。”

    “嗯,知道了。”

    韩宣抓串葡萄很快摘完,“要多长时间才能做好葡萄酒?”

    “这次弄好后要先发酵半个月,然后澄清窖藏一段时间,大概九个月吧,六个月时候就可以喝,但是味道不太好,我们牧场以前做的葡萄酒时间长了才好喝。”

    莱恩说道,“法国那些酒庄有独特技术,酒开下来能分一个小时喝,不同时间味道不同,我们自己随便酿。葡萄酒倒出来十分钟,果味香气就淡了,卖不出价格,人家来收购一般出六七美元一瓶。”

    “这么便宜?今年先这样吧。酒留着自己喝,等以后请酿酒师来帮忙酿。”十多个人很快摘满一桶,韩宣说完,看见亚历山大到河边找了块石头,洗干净往这里搬。擦擦手后退。

    他举起大石头在桶里费力砸了几下,紫红色葡萄汁溅他满身,拿手抹了把脸,再去摘葡萄。

    “这样就可以了?”?

    “皮破了就行,回去放点糖发酵,密封藏几天。”

    远处又传来拖拉机声音,接着停到路边,下来一群人。

    老巴顿见他们都看过来,解释道:“老板答应分给小冈萨雷斯五百瓶酒,他牧场的人帮我们酿。”

    约翰看了看身上葡萄汁。无奈说着:“那不如把这些一块给他们算了。”

    “刚才又不知道,一起来,赶快弄完!”老巴顿卷袖子叫道,听到阵扑哧笑声,转过身,“怎么?”

    “没什么,只是觉得你说话漏风声音好玩。”韩宣看着他说。

    巴顿摸摸缺了颗的牙齿,咧嘴乐道:“等我习惯就没事了......”

    跟老爹先回家,他没开车出来,互相聊天很快走完一大段路。

    来到车旁。韩父理所当然往驾驶座走,见儿子盯着自己不上车,愣几秒反应过来,嘴里说道:“你要开?好吧好吧。別装可怜,看的我心里发毛,开慢点。”

    “现在回家么。”系好安全带,韩宣问他,法拉利闷响,迅速调个头开走。

    “不然呢。你想去哪?”

    “到果园那边看看好了。”

    “行,刚种时候去过一次,我也不知道弄成什么样了,米勒先生应该还没下班……”

    荷斯坦奶牛成群分散在草愿,牧草被割了,还留些草桩,有些奶牛跑到小山丘上吃草,甩打尾巴漫步。

    指向一群黑色但马牛,韩父说道:“现在牧场里种牛的数量足够,今年有四百多头可以买出去,都是一岁左右的牛,正在牧场里育肥。”

    “养几年终于能卖啦,谁来收购?交给我爷爷公司卖?”

    “这次不给他了,在超市里卖不出价格,我让人和一些高档餐厅联系,已经有五十多头被人订购。

    但他们只认识日本的神户牛肉,不太相信我,还剩那么多。要是卖不出去,先当种牛,等他们用完就知道我们家的肉怎么样了。

    5A级六百美元一磅,4A级三百五十美元一磅,价格是不是太高了?一头牛就是十二万美元,能卖这么多出去,超出我预料。”

    “5A级的牛排,高档餐厅卖两百多美元,一份50克不到!光一磅肉,人家就能卖四千美元,我们饲养成本高,你出的价格还算低,所以人家才不相信!”

    风灌进来,耳边呼呼作响,韩宣大声说道,路过居住区,推档加快点速度,“假如你卖5A级肉的时候,直接跟餐厅要一千美元一磅,说不定还能卖得更多!高级餐厅都是这样,只要最好最贵的材料,我看就是贱,你没带牛肉给他们试试?”

    “带了啊!吃掉我一整头牛,要不是尝过还卖不出去呢!人家还要签合同保证都是那种味道,不然不会买!”

    “要我说,我们家自己开餐厅!花不了多少钱,只要弄好装修,无论牛羊蔬菜、还是海鲜水果,我们家都有!”

    韩父顿时来劲了,转过身想说话,风灌进嗓子里,呛得咳嗽几声,“开慢点,自己开餐厅?我以前也想过,但是没好厨师啊!”

    “这还不简单,花钱雇猎头公司从全世界挖!我让人帮你安排。”

    “不用!那多没意思,我自己来,瞧你左边,以后机场就建在这里。”

    “在这?位置不错,最好往西边挪几百米,不然要把那些白桦树砍掉。”韩宣迅速看了眼,目视前方说道。

    指针显示一百零几码,前面弯道多了起来,松油门减慢点速度。

    路过和史密斯牧场交界处,四肢粗壮的比利时蓝牛出现,它们全是肌肉狂魔,见有车过来,蛮横撒腿追逐,哞叫声响成一片。

    老爹在旁边走神,韩宣知道他想餐厅的事情,不去打扰。

    几分钟后到达果园,山丘上种满低矮灌木,叶子全被剪掉了,看外形应该是蓝莓。

    道路有些颠簸,降档用二三十码的速度往前,两边都种满了树。

    有些地方坡顶长着蓝莓,山腰是葡萄,山脚则是车厘子。

    碰到群人正在种树,抬手拍拍老爹肩膀,“米勒先生在这……”(。)
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